Sunne sjokolademuffins med blåbær

Er du glad i muffins?

PicMonkey Collage  muffins

Det er nemlig jeg!

Og når det i tillegg er sunne muffins – ja, da er søndagskosen reddet!

OPPSKRIFT

50 g smør (jeg bruker et uten melk og salt)

4-6 ss sukrin (Jeg brukte sukrin Gold)

2 -3 ss Carobpulver

3 ss kokosmel

1-2 ts bakepulver

1 ts vaniljepulver

3 egg

Litt blåbær etter ønsket mengde (fryste)

FREMGANGSMÅTE

  1. Pisk temperert smør sammen med sukrin
  2. Tilsett ett egg – visp sammen
  3. Tilsett så alt det tørre
  4. Visp inn de siste to eggene
  5. Vend blåbær forsiktig inn i blandingen
  6. La stå noen minutter kaldt – deretter fordel røren i former
  7. Stek på ca. 180 grader i 15-20 minutter.

Søndagskos på 1 – 2 – 3!

SONY DSCØnsker deg en fin søndagskveld 🙂

smile4

 

3 thoughts on “Sunne sjokolademuffins med blåbær

Jeg blir veldig glad og takknemlig om du legger igjen en liten hilsen eller kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s