Hjemmelaget after eight sjokolade

124706-500x500

Denne sjokoladen er jo veldig god, men når man av helsemessige årsaker må gå over på et sukkerfritt kosthold – da går jo også denne godbiten naturlig nok ut av lørdagskosen.

Men, ingen grunn til panikk! Lørdagskosen kan fortsatt reddes. På lørdag lagde jeg nemlig en hjemmelaget variant av denne sjokoladen, og synes det ble ganske god. Den ser riktignok ikke ut som den vanlige After Eight`en, men i smak er den forholdsvis nær..

Oppskrift

Start med å lage rå sjokolade. Her:

50 g rå kokosolje

Ca. 4 ss rå kakaopulver (jeg pleier å erstatte 1/2 ss med carobpulver)

4-6 ts yaconsirup (noen bruker kanskje litt mer søtning, men dette holder for meg)

Ca. 1 klype salt (smak til)

Jeg tilsetter også noen ganger 1 ts med vaniljepulver (helsekost)

Kokosoljen smeltes i vannbad, deretter blandes alle andre ingredienser i. Ha sjokoladen i ønskede former, jeg brukte hjerteformer av silikon. Sett inn i kjøleskap eller fryser mens du lager peppermynteblandingen.

Peppermyntefyll

4 ss Sukrinmelis

4 ss FOS

2 ts kokosolje

2 ss vann

8-10 dråper peppermynteolje

Litt vaniljepulver

Husk, her også skal kokosoljen i vannbad. Fyllet skal ha en tilsvarende konsistens som en melisglasur. Fordel massen jevnt over den stivnede sjokoladen. Sett igjen inn i kjøleskap eller fryser en stund (30-60 min).

Disse tror jeg egner seg godt som konfekt i juleskålen på julaften (og andre juledager).

Smil fra Line

 

Jeg blir veldig glad og takknemlig om du legger igjen en liten hilsen eller kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s